Ce rhum agricole blanc est issu de cannes à sucre de variété "Canne Énergie R585", cultivées en Guadeloupe sur la parcelle Mango, en conversion vers l'agriculture biologique. Fermenté pendant 48 heures avec des levures spécifiques pour rhum, il est distillé à partir d'un assemblage de colonnes Savalle et Créole, puis repose deux ans en cuve inox avant embouteillage à 66,5%.

Nez : Végétal et vif, avec des notes de canne fraîche, d'agrumes et une pointe de poivre blanc.

Bouche : Ample et puissante, dévoile des arômes d'herbe coupée, de citron vert et de sucre roux.

Finale : Longue, sèche et épicée, avec une belle fraîcheur.