Les fruits, appelés « plosses », sont cueillis après les premières gelées alors qu’ils sont gorgés de sucre. Les noyaux du fruit sont ensuite cassés puis macérés pendant plus d’un an. Pourquoi une macération très longue ? Pour extraire toutes les qualités aromatiques du noyau du fruit.

Vous serez frappés par les notes d’amande que vous découvrirez dans votre verre.

Dégustation

Nature à température ambiante ou sur glace