Hampden Pagos 2024 est un(e) rhum de/d' Jamaïque de la marque Hampden Estate. Il fait partie du groupe rhum sous la catégorie Mélasse.

Inspiré du terme espagnol "pagos", désignant des parcelles viticoles à Jerez, le Hampden Pagos Batch 3 a été vieilli entièrement en Jamaïque dans des fûts de sherry de 500 litres, provenant des Bodegas Fundador. Ces fûts, utilisés dans la méthode Solera, contenaient auparavant de l'Oloroso âgé en partie jusqu'à 30 ans. Ce rhum incarne la synergie parfaite entre le sherry et la richesse des esters, avec un taux d'esters de 374,1 g/HLPA et un embouteillage à 52 %. Le mark HLCF (Hampden Light Continental Flavoured) renforce son caractère unique.

Ce rhum a vieilli en fûts Sherry Butt. Il s'agit de 70 cl dont la teneur en alcool est de 52%.

Pour un no-age-statement rhum, aucun âge n'est mentionné sur la bouteille. Souvent, les producteurs choisissent de ne pas mentionner l'âge lorsqu'ils complètent l'ancien rhum par d'autres plus jeunes. En effet, selon les règles, l'âge doit toujours correspondre au plus jeune rhum du mélange, ce qui n'est pas souhaitable lorsque la majorité du mélange est plus âgée (et donc plus précieuse). Inversement, on peut aussi choisir de ne pas mentionner l'âge, lorsque le rhum, majoritairement jeune, est dilué avec une partie de (très) vieux rhum. Dans ce cas, le produit est souvent commercialisé à un prix plus élevé et, pour justifier ce prix (plus) élevé, on choisit de ne pas mentionner d'âge (qui serait sinon le plus jeune de l'assemblage).

Nous avons établi un profil de goût pour ce Hampden Pagos 2024 rhum. Le goût est bien sûr quelque chose de très personnel. Ces paramètres sont donc principalement un guide pour déterminer et indiquer vous-même ce que vous aimez, afin de pouvoir découvrir de nouvelles choses plus facilement.

Les arômes de boisé, épicé, et aussi végétal sont bien présents, mais ne dominent pas. Ils contribuent à déterminer la saveur, le profil et le caractère de cette boisson, mais sont moins imposants que d'éventuelles notes fortes. Des notes de floral, et aussi fruité sont perceptibles, mais ces saveurs ne sont que légèrement présentes. Elles ajoutent du caractère et de la profondeur à cette boisson, sans vraiment la pousser dans une direction particulière.

Sur la base de ce profil, vous pouvez conclure que ce rhum a un caractère assez prononcé.

Nous avons enfin dressé pour vous une liste de faits intéressants et de réponses aux questions fréquemment posées sur ce Hampden Pagos 2024 rhum:

- Ce rhum a un style de distillation spécifique " Pot Still".